Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ρίχνουμε το υγρό λάδι σε ένα δοχείο και το ζεσταίνουμε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας και αφήστε το να ψηθεί.
- Όταν το κρέας βγάλει τους χυμούς του (μετά από 30-35 λεπτά), ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε.
- Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και προσθέστε τις ντομάτες. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό σε αυτό.
- Προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά κοντά στο κλείσιμο του πάτου της εστίας. Όταν ψηθεί το κρέας, μπορούμε να σβήσουμε την εστία.
- Από την άλλη βάζουμε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι. Όταν βγει η μυρωδιά του αλευριού, προσθέτουμε τις ψημένες και ψιλοκομμένες μελιτζάνες.
- Προσθέστε γάλα σε αυτό και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ για να το βγάλουμε από τη φωτιά.
- Αρχικά ρίχνουμε αυτό που σας αρέσει στο πιάτο. Προσθέτουμε το κρέας μας σοταρισμένο πάνω. Το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????
Μπορείτε να φτιάξετε ρύζι πιλάφι με αυτό. ????
Μπορείτε να σερβίρετε αυτή την υπέροχη γεύση στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή χρονιά ????????????????
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
