Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Αλβανικό ήπαρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Από το χασάπη παίρνουμε το συκώτι μας που έχει καθαριστεί και κοπεί σε κύβους.
  2. Το διατηρούμε καλά στο νερό και αλλάζουμε το νερό μερικές φορές για να βγει το αίμα.
  3. Στη συνέχεια παίρνουμε το λάδι σε δύο ξεχωριστά ταψιά.
  4. Βουτάμε τις πατάτες μας που τις κόβουμε σε κύβους σε ένα ταψί με ένα ποτήρι αλεύρι και τις ανακινούμε.
  5. Τηγανίζουμε το συκώτι, είναι χρήσιμο να μην το ανακατεύουμε πολύ όσο τηγανίζουμε το συκώτι.
  6. Πρώτα το ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε για ένα λεπτό, στη συνέχεια το τηγανίζουμε έτσι για περίπου 2-3 ​​λεπτά και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
  7. Αν περιμένετε πολύ, οι πνεύμονές σας θα στεγνώσουν.
  8. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μορφή μισοφέγγαρου, τα τρίβουμε καλά με αλάτι και τα πλένουμε και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
  9. Προσθέτουμε το σουμάκ, το ισότ, το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  10. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, τακτοποιούμε το συκώτι και τις πατάτες όπως θέλουμε και τον σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία

Αλβανικό ήπαρ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button