Εισαγωγή
Ετοιμαστείτε να δελεάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με τις λαχταριστές γεύσεις των νοτιοδυτικών σε αυτό το νόστιμο Southwestern Tater Tot Casserole. Συσκευασμένη με έναν συνδυασμό πικάντικου μοσχαρίσιου κιμά, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και λιωμένο τυρί, αυτή η κατσαρόλα είναι βέβαιο ότι θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας. Είναι ένα τέλειο πιάτο για πολυάσχολες εβδομαδιαίες νύχτες ή συγκεντρώσεις potluck, καθώς μπορεί να προετοιμαστεί νωρίτερα και να ψηθεί στην τελειότητα όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουτί (15 ουγκιές) μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
- 1 κονσέρβα (15 ουγγιές) καλαμπόκι, στραγγισμένο
- 1 κονσέρβα (10 ουγκιές) ντομάτες σε κύβους με πράσινα τσίλι, στραγγισμένες
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1 συσκευασία (32 ουγγιές) κατεψυγμένα τάτερ
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ένα ταψί 9×13 ιντσών.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ροδίζουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Στραγγίστε τυχόν περιττό λίπος.
- Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και τα μπαχαρικά να μυρίσουν.
- Ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι και τις κομμένες ντομάτες με τα πράσινα τσίλι. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν μεταξύ τους.
- Μεταφέρετε το μείγμα του βοείου κρέατος στο λαδωμένο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα.
- Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί τσένταρ πάνω από το μείγμα του βοείου κρέατος, σκεπάζοντάς το εντελώς.
- Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα tater tots σε μία στρώση πάνω από το τυρί, φροντίζοντας να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά τα τραγανά.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
- Μαγειρέψτε τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι και τις κομμένες ντομάτες με πράσινα τσίλι.
- Μεταφέρετε το μείγμα του βοείου κρέατος σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Πασπαλίστε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα τάτερ σε μία στρώση πάνω από το τυρί.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Ωρα προετοιμασίας
- Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 380
- Ολικό λίπος: 20 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 9 γρ
- Χοληστερίνη: 70 mg
- Νάτριο: 720 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 29 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 4γρ
- Ζάχαρα: 2 γρ
- Πρωτεΐνη: 21 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα κατσαρόλας Southwestern Tater Tot σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε μια μερίδα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στις εντυπωσιακές γεύσεις των νοτιοδυτικών με αυτήν την εύκολη στην παρασκευή κατσαρόλα Southwestern Tater Tot. Ο συνδυασμός καρυκευμένου μοσχαρίσιου κιμά, μαύρων φασολιών, καλαμποκιού και λιωμένου τυριού, όλα με τραγανά τραγανά τυριά, δημιουργεί ένα χορταστικό και ανακουφιστικό πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους στο τραπέζι. Είτε μαγειρεύετε για την οικογένειά σας είτε φιλοξενείτε μια κατσαρόλα, αυτή η κατσαρόλα είναι ευχάριστη στο πλήθος. Με την απλή προετοιμασία και την απολαυστική γεύση του, είναι μια συνταγή που θα κάνει το γεύμα σας αξέχαστο. Δοκιμάστε αυτή τη νοτιοδυτική πινελιά σε μια κλασική κατσαρόλα και αφήστε τις γεύσεις να σας μεταφέρουν στην καρδιά της Νοτιοδυτικής με κάθε μπουκιά.
