Συνταγή κέικ πλήρους μεγέθους για φόρμα τάρτας

Αρχικά, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο και μετά προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε. Αλείφουμε τη φόρμα με μαργαρίνη ή λάδι και πασπαλίζουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη για εύκολη αφαίρεση από τη φόρμα. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Όταν βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε την πρώτη φωτιά για 5-10 λεπτά. Παίρνουμε αέρα από τις άκρες και βάζουμε από πάνω την πιατέλα σερβιρίσματος και την αναποδογυρίζουμε. Μετά από λίγο, η τούρτα πέφτει στο πιάτο. Αν δεν πέσει, μπορείτε να καλύψετε το καλούπι με μια υγρή πετσέτα.
Για την κρέμα, όσο ψήνεται το κέικ στο φούρνο, παίρνουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη βανιλίνη, τη σαντιγί και το βούτυρο και ψήνουμε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσει να πήζει προσθέτουμε τη βανιλίνη και το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αν θέλουμε προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε με σύρμα. Και το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας το ενδιάμεσα. Όταν κρυώσει, το αδειάζουμε πάνω από το κέικ και το λειαίνουμε. Το διακοσμούμε με καρύδα, θρυμματισμένα φουντούκια ή τριμμένη σοκολάτα.
Καλή όρεξη.

Full Measured Cake Συνταγή για φόρμα τάρτας με φωτογραφία