Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με σπανάκι

Ψιλοκόβουμε και πλένουμε το σπανάκι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και τα τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, μετά προσθέτουμε το σπανάκι, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε μικρή φωτιά σε χαμηλή φωτιά (εγώ μαγείρεψα στο ζουμί του, δεν έβαλα επιπλέον νερό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο αν χρειαστεί). Βάζω αλάτι και πιπέρι μετά το μαγείρεμα. Όσο ψήνεται το σπανάκι, κόψτε το κοτόπουλο στη μέση. Χτυπάμε και αραιώνουμε λίγο το κρέας, αν δεν έχετε μύλο, μπορείτε να το χειριστείτε με τον πάτο μιας ατσάλινης καφετιέρας ή ένα βάζο σαν εμένα 🙂 Όταν ψηθεί το σπανάκι το βάζουμε στη μέση του κοτόπουλου με ένα κουτάλι αφού κρυώσει λίγο (αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε στη μέση του κοτόπουλου, το πρόσθεσα μόνο σε 2, οπότε δεν το έγραψα στα υλικά) μετά το κοτόπουλο από και τις δύο πλευρές Τα βάζουμε μαζί από πάνω και τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα από τις άκρες, ανακατεύουμε τα υλικά για να τα βάλουμε στο χρέος μου και τα απλώνουμε με ένα πινέλο. Προσθέτουμε το νερό ντοματοπελτέ από το πλάι για να μην έρθει στα κοτόπουλα, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι στο νερό του ντοματοπελτέ. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς (****Θα ήθελα να επισημάνω ότι οι χρόνοι ψησίματος και οι θερμοκρασίες των φούρνων μπορεί να είναι μεταβλητές μερικές φορές γιατί κάποιοι φίλοι δεν τις προσέχουν, μπορούν να κάψουν το φαγητό ή τα κέικ. μαγειρέψτε στην ώρα σας ****)

Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου σπανάκι με φωτογραφία