Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Manisa Kebab;
Αρχικά, σοτάρουμε το κοτόπουλο μας στο τηγάνι μας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές που κόψαμε αφού βγει το νερό. Κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί. Έπειτα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Αφού το ανακατέψουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε λίγο νερό για να μην ξεπεράσει. Ας κλείσουμε το καπάκι. Ας τσεκάρουμε από καιρό σε καιρό. Αν το κοτόπουλο δεν έχει ψηθεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. Αφού σβήσουμε τον πάτο, ρίχνουμε μέσα τη γαρνιτούρα μας και την ανακατεύουμε.
Σπάμε τη ζύμη μας σε κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ας κόψουμε ένα κομμάτι από τις άκρες και ας το βάλουμε στη μέση για να μην τρυπηθεί όταν βάζουμε το γουδί. Ας βάλουμε στη μέση το γουδί που ετοιμάσαμε. Ας κλείσουμε από τα πλάγια. Αναποδογυρίζουμε το μπολ και βάζουμε το δεμάτι μας στο δίσκο.
Τέλος, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας. Ας βάλουμε το λάδι μας στο τηγάνι για εσάς. Ρίχνουμε πάνω το αλεύρι μας, ρίχνουμε το γάλα μας αφού καβουρδιστεί λίγο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνοχή σύμφωνα με την επιθυμία σας. Τέλος ρίχνουμε το αλάτι μας.
Απλώνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε στη ζύμη μας. Ας βάλουμε πάνω το τριμμένο μας τυρί τσένταρ. Πάω να πασπαλίσω λίγη κόκκινη πιπεριά σε σκόνη. Αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο ελεγχόμενα για 30 λεπτά. Καλή διασκέδαση τώρα. ????????
Συνταγή Manisa Kebab με φωτογραφία
